Новости

Прокуратурой Инжавинского района совместно с врачом экспертом филиала ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тамбовской области» проведена проверка соблюдения законодательства при продаже мясной продукции организациями торговли и общественного питания, в том числе реализующими свою продукцию на ярмарках выходного дня, в ходе которой выявлены многочисленные нарушения.

Так, в кафе, принадлежащем индивидуальному предпринимателю, отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность поступающего продовольственного сырья и реализуемых пищевых продуктов; выявлены обезличенные пищевые продукты - сырое замороженное мясо без товарного ярлыка в холодильном оборудовании, а также яйцо куриное (более 10 ячеек); нарушены условия хранения сосисок; отсутствовали маркировочные ярлыки на заготовленные полуфабрикаты, нарезанные компоненты; не велась необходимая производственная документация: бракеражный журнал, журнал осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания.

Ножи и доски для сырой и готовой продукции не промаркированы; холодильное оборудование не закреплено по видам продукции, не оснащено контрольными термометрами, что не позволяет оценить соблюдение гигиенических требований, предъявляемых к условиям и срокам хранения скоропортящихся продуктов.

В связи с выявленными нарушениями законодательства при организации общественного питания и реализации мясной продукции в отношении предпринимателя возбуждены дела об административных правонарушениях по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения) и ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ (нарушение ветеринарно-санитарных правил хранения или реализации продуктов животноводства).

В магазине и кафе, принадлежащих обществу с ограниченной ответственностью, осуществлялась реализация населению и использование в приготовлении продукции общественного питания мяса свинины в ассортименте, мясных полуфабрикатов, колбасных изделий без сопровождения ветеринарно - сопроводительными документами.

Также на реализации находились мясные полуфабрикаты, расфасованные непосредственно в магазине, без наличия этикеток.

В бытовых холодильниках, промаркированных «Для сырых продуктов» и «Для готовых пищевых продуктов» не соблюдалось товарное соседство и маркировка.

Для устранения выявленных нарушений законодательства в адрес генерального директора общества внесено представление. Одновременно в отношении него возбуждены дела об административных правонарушениях по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение изготовителем, продавцом требований технических регламентов).

В магазине другого общества с ограниченной ответственностью на реализации находилась мясная продукция: различные колбасные изделия, мясные полуфабрикаты с истекшим сроком годности.

В связи с чем, в отношении виновного лица возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение изготовителем, продавцом требований технических регламентов, создавшее угрозу причинение вреда здоровью потребителей).

Акты прокурорского реагирования находятся в стадии рассмотрения.