Новости

Прокуратурой Ульяновского района с привлечением специалиста территориального отдела Управления Роспотребнадзора проведена проверка соблюдения санитарного законодательства при организации детского питания в образовательных учреждениях района.

В ходе надзорных мероприятий выявлены множественные нарушения.

Установлено, что в образовательных учреждениях реализуется мясо кур, печень куриная глубокой заморозки, а также полуфабрикаты мясные промышленного производства; примерное 10 дневное меню не согласовано с территориальным органом Роспотребнадзора; не везде осуществлялся контроль за температурным режимом при хранении продуктов; для контроля за качеством поступающей продукции не проводится бракераж и не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья; при приготовлении блюд не соблюдаются щадящие технологии; в некоторых школах столовое оборудование и посуда подлежат замене.

С целью устранения выявленных нарушений прокуратурой в адрес директоров пяти образовательных организаций внесены представления, в отношении ответственных должностных лиц вынесены постановления о возбуждении дел об административных правонарушениях по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, которые направлены для рассмотрения в Роспотребнадзор.

Устранение нарушений находится на контроле прокуратуры района.