Прокуратура Бековского района выявила нарушения в организации школьного питания

По поручению прокурора региона прокуратура Бековского района Пензенской области с привлечением контролирующих органов проверила соблюдение требований законодательства к организации горячего питания обучающихся в образовательных учреждениях района.

Установлено, что во всех школах района горячее питание детей организовано. Вместе с тем в пищеблоках выявлены отдельные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства: суточные пробы хранятся менее 48 часов; для технологической обработки сырых и готовых продуктов не используются раздельные и специально промаркированные оборудование (столы) и разделочный инвентарь; к работе допущены повара не прошедшие своевременно профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию; не на все пищевые продукты предъявлены документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; необходимая документация по питанию («Журнал бракеража готовой кулинарной продукции», «Журнал здоровья») заполнена не в полном объеме; отсутствует согласованное со специализированным государственным органом примерное меню; для питания детей используется посуда со сколами; столовые приборы хранятся в специальных кассетах ручками вниз, в некоторых школах отделка стен, оконных проемов столовой, стен производственного цеха имеют дефекты поверхности (слой краски местами отсутствует, имеются трещины), что не позволяет проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств.

По итогам проверки прокурор района возбудил в отношении директоров 5 школ дела об административных правонарушениях, предусмотренных ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей).

Кроме того, начальнику управления образования администрации Бековского района и директорам школ внесены представления.

Акты прокурорского реагирования находятся на рассмотрении.

Устранение выявленных нарушений находится на контроле прокуратуры района.