Прокуратура Гороховецкого района приняла меры для устранения нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства на объекте общественного питания

Прокуратурой Гороховецкого района совместно с представителем управления Роспотребнадзора по Владимирской области проведена проверка соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства в кафе «Изба».

Установлено, что индивидуальным предпринимателем - владельцем данного заведения не организована курсовая гигиеническая подготовка и переподготовка персонала по программе гигиенического обучения на реже одного раза в 2 года, хранение продуктов осуществляется без термометров, разделочные доски и ножи не имеют маркировки, в моечной кафе имеются лишь 2 односекционные ванны для мытья посуды, уборочный инвентарь не имеет сигнальной окраски, не организовано хранение чистой посуды, личные вещи работников хранятся в туалете объекта общественного питания, имеется лишь один стол для технологических процессов, связанных с приготовлением пищи, документация на продукты, подтверждающая их безопасность, не представлена.

По постановлению прокурора индивидуальный предприниматель привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), ей назначено наказание вы виде штрафа в размере 5 тыс. рублей.

Кроме того, прокурором района руководителю предприятия общественного питания внесено представление, по итогам рассмотрения которого нарушения устранены, виновное лицо привлечено к дисциплинарной ответственности.