Тульской природоохранной прокуратурой выявлены нарушения законодательства о ветеринарии и технических регламентов в ООО «Новопетровское»

Тульской природоохранной прокуратурой с привлечением специалистов Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка исполнения требований законодательства о ветеринарии и технических регламентов в ООО «Новопетровское».

В ходе проверки выявлен ряд нарушений законодательства о ветеринарии

В нарушение ст. 1 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», ст. 18 Закона РФ «О ветеринарии», технических регламентов ООО «Новопетровское» не обеспечены разработка, внедрение и поддержание процедуры, основанной на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции - программа ХАССП не разработана.

Кроме того, ООО «Новопетровское» не обеспечено определение перечня: опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части).

Также, ООО «Новопетровское» не обеспечено: определение параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить опасные факторы; определение предельных значений параметров, контролируемых в критических контрольных точках; установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, от установленных предельных значений.

ООО «Новопетровское» не определена периодичность проведения проверок на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции и не проводится исследование молока по показателям безопасности в соответствии с действующими техническими регламентами.

При выезде на место установлено, что в нарушение вышеуказанных требований в производственном отделении (молочной) предприятия хранится одежда рабочих; целостность покрытия полов, стен в производственных помещениях, что не способствует их качественной мойке и дезинфекции; предотвращение образования плесени на потолке доильного помещения.

В нарушение требований Ветеринарно – санитарных правил ООО «Новопетровское» не обеспечено:

- ограждение изгородью животноводческого комплекса (по всему периметру предприятия);

- оборудование дезинфекционного барьера при въезде на территорию предприятия;

- оборудование санпропускника для обслуживания персонала;

- наличие у работников предприятия специальной одежды.

В связи с выявленными нарушениями Тульским природоохранным прокурором 19.03.2018 вынесены постановления о возбуждении дел об административной ответственности, предусмотренных ч. 1 ст. 10.6 (Нарушение правил карантина животных или других ветеринарно-санитарных правил), ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям), руководителю предприятия внесено представление об устранении нарушений законодательства о ветеринарии.