Мерами прокурорского реагирования пресечены нарушения санитарных норм при организации питания обучающихся школы в Воловском районе

Прокуратура Воловского района Тульской области провела проверку исполнения МКОУ «Краснодубровская ООШ» законодательства при организации питания обучающихся.

Установлено, что в нарушение требований санитарных норм в образовательном учреждении изготовление продукции производилось без технологической карты. В ежедневном меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей не указывались массы порций, для детей 1-4 классов – калорийность порций. В холодильнике допускалось хранение личных продуктов персонала, не велась документация по пищеблоку, отсутствовали документы на продукты, использовалась посуда со сколами, содержание технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления), хранения пищевой продукции не поддерживалось в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. Также отсутствовали психрометр в помещении для хранения продуктов, защитная арматура на светильниках в моечной, «С» витаминизация не проводилась.

Во исполнение требований представления, внесенного прокурором района директору школы, выявленные нарушения устранены, виновное должностное лицо привлечено к дисциплинарной ответственности.

По постановлению прокурора повар учреждения привлечена к административной ответственности, предусмотренной ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения).