Прокуратурой Красночетайского района пресечены нарушения при организации питания в доме престарелых

Прокуратурой Красночетайского района проведена проверка организации питания в отделении стационарного обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов БУ ЧР «Красночетайский центр социального обслуживания населения» Министерства труда и социальной защиты Чувашской Республики», расположенном в д. Березовка.

В ходе проверки выявлены отдельные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства.

К примеру, в холодильном оборудовании, в котором хранилась молочная и иная продукция, термометр на момент проверки был не исправен. В помещении для мытья посуды в непосредственной близости с мусорным контейнером хранился картофель, предназначенный для последующего приготовления пищи. В пищеблоке учреждения имелись насекомые, а в холодильной камере хранились дрожжи с истекшим сроком годности.

Суточные пробы приготовленной пищевой продукции за последние 2 суток на момент проверки отсутствовали, а на используемый в питании хлеб отсутствовали документы о составе, дате изготовления, сроке годности, и иных характеристики пищевой продукции.

Выявлены и иные нарушения, в том числе при ведении и оформлении необходимой документации.

По результатам проверки в адрес руководителя центра социального обслуживания населения прокуратурой района внесено представление.

В настоящее время нарушения устранены, виновные работники учреждения привлечены к дисциплинарной ответственности.