Новости

Прокуратурой г. Котовска с участием специалиста Управления Роспотребнадзора по Тамбовской области проведена проверка обращения местного жителя по вопросу несоблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства индивидуальным предпринимателем при производстве и реализации хлебобулочных изделий.

Проведенной проверкой установлено, что производство хлебобулочных изделий осуществляется предпринимателем в нежилом помещении, в котором отсутствуют локальные вытяжные системы с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, над используемым хлебопекарным оборудованием, хранение части продуктов питания, используемых для производства хлебобулочных изделий, осуществляется без подтоварников, на полу имеются отходы производства, уборка производится несвоевременно, отсутствует маркировка на используемом производственном инвентаре.

У водителя, осуществляющего доставку готовой продукции, отсутствует личная медицинская книжка, в медицинских книжках пекарей производства не имеется отметок о своевременном прохождении гигиенического обучения.

Все это является нарушением требований санитарно-эпидемиологического законодательства, в связи с чем, прокуратура возбудила в отношении индивидуального предпринимателя производства по делам об административных правонарушениях по ст. ст. 6.3 и 6.4 КоАП РФ, которые для рассмотрения направлены в Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области.