Предприятия, которым в производственном процессе необходим технический или пищевой лед, как правило, оснащены мощным холодильным оборудованием, и прежде всего это промышленные теплообменные аппараты — льдогенераторы.
В зависимости от принципа работы льдогенераторы делятся на два разных вида. Принцип работы оборудования может быть основан на непосредственном охлаждении, которое происходит за счет намораживания льда на испарителе, или на охлаждении форм с помощью специального рассола.
Параметры, по которым выбирается необходимая модель ледогенератора разнообразны, есть, например, вариант такой: тип вырабатываемого льда, производительность аппарата, тип охлаждения, габариты, наличие бункера и материал корпуса. Искусственно полученный лед подразделяется на гранулированный (колотый) и чешуйчатый.
При установке наиболее производительных агрегатов (более 500 кг/сутки) за основу берется принцип сплит-систем: холодильное устройство располагается вне помещения, а сам льдогенератор — внутри. Монтаж конденсатора и компрессора также производится раздельно. Для комплектации льдогенераторов возможно использование холодильных агрегатов как импортного, так и отечественного производства.
Наша компания производит и продает льдогенераторы разного назначения. В число их возможностей могут входить функции:
- охлаждения мясной массы или напитков,
- генерации льда (как правило, в виде чешуек),
- предварительного охлаждения жидкости для некоторых технологических процессов
- на мясоперерабатывающих предприятиях для предотвращения нагрева фарша в процессе куттерования;
- на предприятиях по добыче и переработки рыбы для охлаждения рыбы и морепродуктов с момента отлова до поступления в продажу;
- на предприятиях торговли и питания для организации прилавков и витрин с рыбой и деликатесными продуктами, для оформления шведского стола или салат-бара;
- в хлебопекарной промышленности для охлаждения теста;
- в химической и фармацевтической промышленностях для охлаждения процессов;
- в сельском хозяйстве для предварительного охлаждения фруктов и овощей;
- в строительной индустрии для охлаждения бетона;
- получение ледяной воды для различных целей.
Свежие статьи